از سالاد خیار تا شکلات دبی – چگونه TikTok انتخاب های غذایی را شکل می دهد

آشپزی TikTok مملو از خواربارفروشی‌ها، بررسی‌های رستوران‌ها، و ماک‌بانگ‌ها است، جایی که تولیدکنندگان محتوا مقادیر ناپسندی از مواد غذایی را مصرف می‌کنند. اکنون، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این پلت‌فرم در انتخاب غذای جوانان چقدر تأثیرگذار است.

شگفت‌انگیزترین یافته برای من صرفاً این نبود که دوستان و سایر افرادی که می‌شناسیم این نوع محتوای TikTok را تماشا و استفاده می‌کنند، بلکه خود محتوا می‌تواند آنقدر متقاعدکننده، جذاب و انگیزه‌بخش باشد که می‌تواند یک جوان را ترغیب کند تا مواد جدیدی را در رژیم غذایی خود وارد کند، چیزی جدید امتحان کند یا حتی از یک مکان توصیه شده برای غذا دیدن کند. دانشگاه اقتصاد در کاتوویتس، لهستان.

مقاله، منتشر شده در مجله بین المللی مطالعات مصرف کننده، متوجه شد که ارزش سرگرمی پلتفرم و جذابیت سازندگان محتوا دلایل اصلی هستند.

ادامه مطلب: عادات رسانه های اجتماعی به راحتی شکل می گیرند – و راحت تر از آن چیزی که فکر می کنید شکسته می شوند

اندازه گیری تأثیر TikTok

Strzelecki و یکی از نویسندگان Oliwia Mizielka، همچنین از دانشگاه اقتصاد در Katowice، نتایج یک نظرسنجی آنلاین تکمیل شده توسط 406 را تجزیه و تحلیل کردند. TikTok کاربران

برای افراد ناآشنا، TikTok یک پلت فرم رسانه اجتماعی است که بر پایه ایجاد، اشتراک گذاری و کشف ویدیوهای کوتاه است. تجربیات کاربران توسط یک الگوریتم گریزان تعیین می‌شود که یک جریان بی‌پایان از ویدیوها را بر اساس داده‌های کاربر، مانند لایک‌ها، بازدیدها، و حساب‌های دنبال شده تولید می‌کند.

از پاسخ دهندگان خواسته شد تا عبارات را در مقیاسی از 1 (کاملاً مخالفم) تا 5 (کاملاً موافقم) ارزیابی کنند که هر کدام به یکی از هشت بعد مرتبط است. این شامل «مفید بودن درک شده» بود، که به همان اندازه مفید است TikTok به عنوان منبع الهام آشپزی، انباشت دستور غذا و یادگیری است که با عباراتی مانند “ویدیوهای آشپزی در TikTok به من کمک می کند تصمیمات غذایی بهتری بگیرم.”

ابعاد دیگر عبارتند از «محتوای سرگرمی» («محتوای آشپزی در TikTok جذاب و جذاب است.»)، «ویروسی بودن» («من دستور العمل های آشپزی را دنبال می کنم که در بین کاربران TikTok ویروسی شده اند.»)، «بررسی تأثیرگذاران از مکان های غذاخوری» («توصیه های رستوران و غذاخوری در TikTok»، «اغلب روی تصمیمات غذایی من در مورد مکان هایی که می توانم تأثیر بگذارم. از TikTok.»)، «پیوند ذهنی» یا اعتماد به اینفلوئنسرها («اعتماد به یک خالق باعث می‌شود من راغب بیشتری برای امتحان غذاهایی که آنها توصیه می‌کنند.»)، «نگرش» («TikTok به من الهام می‌دهد تا در آشپزخانه آزمایش کنم.») و «رفتارهای غذایی» («من گاهی اوقات تحت تأثیر محتوای TikTok عادات غذایی‌ام را تغییر می‌دهم».)

چگونه TikTok بر آنچه می خوریم تأثیر می گذارد

نتایج نشان می دهد TikTok'منبع محبوب الهام آشپزی – حدود 73 درصد از پاسخ دهندگان از سازندگان آشپزی پیروی می کنند، حدود 55 درصد پس از تماشای یک بررسی از یک رستوران بازدید کرده اند و 97 درصد از دستور العمل TikTok پیروی می کنند.

سودمندی درک شده، محتوای سرگرمی، ویروسی بودن، و نظرات تأثیرگذاران بر نگرش تأثیر گذاشت. در همین حال، تأثیر اجتماعی، پیوند ذهنی و نگرش بر رفتارهای غذایی تأثیر گذاشت. نویسندگان مطالعه نوشتند که سرگرمی به‌عنوان تأثیرگذارترین عامل رتبه‌بندی شد، که نشان می‌دهد «بزرگ‌ترین مسئولیت شکل‌دهی به عقیده در ارائه محتوای الگوریتمی TikTok نهفته است». پیوند ذهنی در رتبه دوم قرار گرفت و نقش خالقان محتوا را برجسته کرد.

نویسندگان به شکاف تقریباً یکسانی بین کاربران مرد و زن اشاره می‌کنند، اگرچه این گروه بسیار جوان بودند و تقریباً نیمی از آنها زیر 25 سال داشتند. شرکت‌کنندگان همچنین تمایل داشتند که کاربران سنگینی باشند – تقریباً 45 درصد حداقل 2 ساعت در روز را در پلتفرم سپری می‌کنند – بنابراین ممکن است همه کسانی که از برنامه استفاده می‌کنند منعکس نشود.

نتایج همچنین ممکن است مستعد سوگیری پاسخ باشند که به موجب آن پاسخ های شرکت کنندگان تحت تأثیر عوامل دیگر قرار می گیرند. با این حال، این نشان می‌دهد که رسانه‌های اجتماعی در شکل‌دهی به تعداد زیادی از ما، از نحوه دسترسی به اخبار گرفته تا نحوه ارتباط و نحوه غذا خوردن، چقدر تأثیرگذار هستند.

درک اینکه چگونه محتوا می تواند بر رفتار تأثیر بگذارد

وقتی صحبت از تعامل با TikTok می‌شود، استرزلکی می‌گوید: «این به یافتن تعادل بین آنچه محتوای ویدیویی پیشنهاد می‌کند و میزان تمایل ما برای تغییر عادات غذایی‌مان بستگی دارد. همچنین نیاز به تأمل در مورد تأثیر بالقوه این تغییرات بر سلامت، رفاه و بدن ما دارد.»

محتوای هیجان‌محور زیادی وجود دارد که می‌تواند بر احساسات و رفتار تأثیر بگذارد، اما همچنین مطالب ارزشمند زیادی وجود دارد، مانند ویدیوهایی که نحوه درست کردن غذا را توضیح می‌دهند – استرزلکی می‌گوید: «این جنبه مثبت TikTok است که توصیه می‌کنم روی آن تمرکز کنید».

ادامه مطلب: مردم در قرون وسطی روندهای سلامتی را مانند ما امروز در TikTok گسترش می دهند

منابع مقاله

نویسندگان ما در Discovermagazine.com از مطالعات همتا و منابع با کیفیت بالا برای مقالات خود استفاده کنید و ویراستاران ما برای دقت علمی و استانداردهای ویرایشی بررسی می کنند. منابع استفاده شده در زیر برای این مقاله را مرور کنید:

• این مقاله به اطلاعاتی از مطالعه اخیر منتشر شده در مجله ارجاع می دهد مجله بین المللی مطالعات مصرف کننده: از «برای شما» تا فورک: تأثیر TikTok بر رفتارهای غذایی مصرف‌کنندگان جوان